Voileipäkakku riistapalvista

Valmistus

1. Leikkaa paahtoleivistä reunat.
2. Aseta neljä viipaletta vierekkäin tarjoiluvadille pohjaksi ja kostuta riistaliemellä.
3. Valmista täytteet:
4. Täyte 1: Sekoita riistapalvin suikaleet creme fraichen kanssa, lisää dijon-sinappi ja persilja.
5. Täyte 2: Notkeuta pippurituorejuustoa kermalla, lisää paistinsuikaleet, sipulisilppu ja suolakurkku.
6. Täyte 3: Sekoita sulatejuusto ja riistamakkarasuikaleet, notkeuta tarvittaessa kermalla tai majoneesilla.
7. Levitä täytteitä vuorotellen kostutetun leivän päälle.
8. Sekoita majoneesi ja smetana, levitä seos kakun pinnalle.
9. Koristele juustoraasteella, riistapalvi/paistinsuikaleilla ja yrteillä.
10. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.