Vuohenjuustotäytteiset kananpoikapihvit

Valmistus

1. Laita broilerin jauheliha, korppujauhot, muna ja kuohukerma suureen kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
2. Ota taikinasta noin 100 g annoksia ja muotoile ne pyöreiksi pihveiksi.
3. Tee jokaisen pihvin keskelle pieni kuoppa ja lisää siihen pala vuohenjuustoa.
4. Peitä vuohenjuusto taikinalla, jotta se jää piiloon, ja muotoile pihvi uudelleen.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai perunamuusin kanssa.