Yökyläilyherkku: Kyläilytortillat

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja paprika.
2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää jauheliha. Paista, kunnes se on ruskistunut.
3. Lisää sipuli ja paprika pannulle, ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää maissi ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
5. Ota tortillat ja täytä ne jauheliha-seoksella. Lisää päälle juustoa ja salsakastiketta.
6. Käännä tortillat puoliksi ja paista niitä pannulla, kunnes juusto sulaa ja tortillat ovat kullanruskeita.
7. Koristele tuoreella korianterilla, jos haluat, ja tarjoile lämpimänä.