Ainekset
Kuorrute
Valmistus
- Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet (sokeri, vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasokeri, inkivääri ja pikakahvijauhe).
- Lisää huoneenlämpöinen voi pieninä paloina ja nypi seos murumaiseksi.
- Riko muna kulhoon, lisää raastettu appelsiininkuori ja vatkaa sekaisin.
- Sekoita muna nopeasti muruseoksen joukkoon ja muotoile taikinasta pallo.
- Taputtele taikina leivinpaperille noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Siirrä leivinpaperi uunipellille.
- Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
- Siisti kakkulevyn reunat ja leikkaa levy puoliksi. Levitä toiselle puoliskolle appelsiinihillo ja nosta toinen puolikas hillon päälle.
- Sekoita kuorrutteen ainekset (tomusokeri, vesi ja pikakahvijauhe) ja levitä se kakkulevylle.
- Anna kuorrutteen hiukan kuivua ja leikkaa levy pienemmiksi paloiksi terävällä veitsellä tai piparimuotilla.
- Anna leivosten tekeytyä purkissa kelmun alla mielellään päivän tai parin ajan ennen tarjoilua. Nauti herkullisista kahvi-appelsiini leivoksista ystävänpäivänä!
