Afrikkalainen Kanasalaatti Eurooppa-twistillä
Tämä herkullinen ja ravitseva salaatti yhdistää afrikkalaisia makuja eurooppalaisella otteella. Se sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi illalliselle. Valmistusaika: 30 minuuttia.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mausta kananfileet suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kananfileitä noin 6–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja viipaloi.
- Pilko avokado, kirsikkatomaatit ja kurkku. Viipaloi punasipuli ohuiksi siivuiksi.
- Sekoita salaattisekoitus, avokado, kirsikkatomaatit, kurkku ja punasipuli isossa kulhossa.
- Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu, hunaja ja cayennepippuri kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Lisää viipaloidut kananfileet salaatin päälle ja koristele tuoreilla yrteillä. Tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 5 g |
