Ankkuri ylös, Ohoi! - Synttärikakku

Valmistus

1. Valmista 4 munan kakku pohja ja anna jäähtyä.
2. Valmista vaniljavaahto sekoittamalla kermavaahto, vaniljarahka ja sokeri keskenään.
3. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja täytä kerrokset vaniljavaahdolla, vadelmilla ja mustikoilla.
4. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
5. Vatkaa voi ja mascarpone tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella.
6. Lisää sulatettu suklaa ja tomusokeri voiseokseen koko ajan vatkaten, kunnes massa on kuohkeaa.
7. Levitä tai pursota suklaakreemi kakun pinnalle.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta synttärikakustasi!