Anopin Tervehdys - Herkullinen Kinkku-Pinaatti Vuokaruoka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki.
3. Lisää kinkkusuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wiltannut. Poista pannulta.
5. Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä. Lisää kinkku-pinaattiseos ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraasteet ja parmesanjuusto.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.