Aurinkoinen äitienpäiväkakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen jogurtin kanssa.
6. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Ripottele marjat taikinan päälle.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa puutikulla).
9. Anna jäähtyä, koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.