Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi. Se on nopea valmistaa ja sopii hyvin arkeen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika kattilaan. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia, sekoittaen välillä.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja paprikajauheella. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 7 g |
