Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita pasta kananmunaseokseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.