Broilerifileet Herkkusienillä ja Sienisalaatilla

Valmistus

1. Mausta broilerifileet limemehulla ja ripottele päälle curryjauhe.
2. Paista fileet kevyesti voissa/öljyseoksessa. Mausta mustapippurilla ja ruususuolalla.
3. Pienennä lämpö miedolle ja peitä pannu silikonikannella, jotta fileet kypsyvät ja pysyvät lämpiminä.
4. Puhdista ja pilko ruskeat herkkusienet. Paista ne kuumassa voissa, kunnes neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Keitä riisi samalla, kun valmistat fileitä ja sieniä.
6. Valmista sienisalaatti ja nostele se annoslautasille.
7. Huuhdo salaattimix, pilko salaattisipuli sekaan ja pirskota päälle limemehua ja oliiviöljyä.
8. Tarjoile broilerifileet herkkusienien kanssa riisin ja sienisalaatin kera.