Broilerileikkeet herkkusienikastikkeessa

Valmistus

1. Sekoita lautasella vehnäjauhot, ruususuola, mustapippuri ja curry.
2. Pyörittele broilerin ohutleikkeet maustejauhossa.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista leikkeet rapean kullan keltaisiksi ja rapsakoiksi. Nosta leikkeet lautaselle.
4. Kaada pannulle säilötyt herkkusienet liemineen, lisää murskatut valkosipulinkynnet, kanaliemikuutio ja mausteet. Anna kiehahtaa.
5. Lisää parmesaaniraaste ja kerma kastikkeeseen. Anna poreilla noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
6. Lisää leikkeet kastikkeen joukkoon ja anna niiden lämmetä ja hautua kastikkeessa ennen tarjoilua.