Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista pekonia, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää murskattu valkosipuli pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Sekoita kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
5. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
6. Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon. Poista pannu heatiltä.
7. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta muna ei jäähtyisi ja muuttuisi munakkaaksi. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes seos on kermainen.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos käytät.