Emmer-risotto possunlapaa ja kasviksia
Tämä herkullinen emmer-risotto on loistava vaihtoehto perinteiselle riisille. Se valmistuu helposti ja on täydellinen arkiruoka, joka tarjoaa makua ja ravinteita.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sulata voi pannulla keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja emmer-vehnä pannulle. Kuullota seosta, kunnes sipuli on pehmeä.
- Lisää liemi ja balsamico pannulle. Sekoita hyvin.
- Anna risoton hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes emmer on kypsää. Lisää nestettä tarvittaessa, jotta risotto pysyy kosteana.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoa risotto possun lapa ja tuoreiden kasvisten, kuten kaalien, tomaattien ja kurkkujen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
