Filo-taikinasta kääräistyt katkaravinkorit mangolla
Nämä herkulliset filo-taikinasta valmistetut korit kätkevät sisäänsä maukkaita katkaravunpyrstöjä ja raikasta mangoa. Täydellinen alkupala tai kevyempi ateria.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sulata marinadi katkaravuille: sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna katkaravujen marinoitua kylmässä noin 4 tuntia. Leikkaa mango pieniksi kuutioiksi ja suikaloi paprika.
- Voitele pienikokoinen muffinivuoka öljyllä. Leikkaa filoarkeista 12 vuoan koloihin sopivaa neliötä. Voitele taikinaneliöt hyvin öljyllä ja painele muffinivuoan koloihin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Irrota jäähtyneinä.
- Täytä korit juuri ennen tarjoamista: laita pohjalle ensin vuonankaalia, lisää päälle mangokuutiot, paprikasuikaleet ja marinoidut katkaravut. Koristele tuoreella korianterilla. Tarjoa lisäksi makeaa chilikastiketta.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 140 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 14 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 1 g |
