Flunssapäivän lohturuoka

Valmistus

1. Kuori ja pilko porkkanat, peruna, sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kattilaan porkkanat ja perunat, ja paista muutama minuutti.
4. Lisää broilerin fileet kattilaan ja kaada päälle liemi. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Ota broilerin fileet pois kattilasta, pilko ne pieniksi paloiksi ja laita takaisin keittoon.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.