Täytetyt bataatit fetalla
Nämä herkulliset täytetyt bataatit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle ateriaksi tai lisukkeeksi. Täytteessä yhdistyvät bataatin pehmeys, fetajuuston suolaisuus ja aurinkokuivattujen tomaattien maku.
Julkaistu
Ainekset
Täyte
Pinnalle
Valmistus
- Pese bataatit. Halkaise ne pitkittäin kahtia ja asettele leikkuupinta ylöspäin uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes bataatin sisus on pehmeää.
- Koverra bataateista sisustaa kulhoon. Jätä sisustaa reunoille ja pohjalle.
- Valmista täyte. Soseuta bataatin sisustaa haarukalla ja lisää joukkoon sitten ranskankerma, hienonnettu ruohosipuli, valkosipuli ja aurinkokuivattu tomaatti. Lisää murenettu feta sekä ripaus suolaa. Sekoita täyte ja jaa se sitten koverettuihin bataatteihin.
- Ripottele pinnalle raastettu juusto ja parmesanraaste.
- Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta saa mukavasti väriä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 7 g |
