Ginigraavattu lohi ginaigrettekastikkeella
Tämä herkullinen alkuruoka yhdistää ginillä ja katajanmarjalla maustetun graavatun lohen raikkaisiin kasviksiiin. Sopii täydellisesti juhlistamaan Pyhän Urhon päivää!
Julkaistu
Ainekset
Ginigraavattu lohi
Ginaigrette
Valmistus
- Valmistele ginigraavattu lohi: Valelllo lohifilee ginillä ja ripottele päälle katajanmarjat, merisuola, sokeri ja valkopippuri. Anna graavaantua jääkaapissa noin vuorokauden ajan.
- Leikkaa graavattu lohi, mango ja avokado pieniksi paloiksi.
- Kokoa annos: Aseta lautaselle ensin rucolaa, sitten mangokuutioita, avokadokuutioita ja viimeiseksi lohikuutioita. Lisää päälle hiukan sitruunamehua.
- Valmista ginaigrette: Ravista kaikki ainekset hyvin keskenään ja valuta kastike lohiannokselle.
- Tarjoile heti ja nauti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
