Grillattu lampaan kare ja bataatti

Valmistus

1. Putsaa lampaan kareet turhista kalvoista ja marinoi ne.
2. Valmista marinadi yhdistämällä kaikki marinadin ainekset kulhossa. Kaada marinadi kareiden päälle ja marinoi vähintään 4 tuntia.
3. Ota kareet marinadista ja kuivaa pinta hyvin. Pyörittele mausteseoksessa.
4. Grillaa kareita 4-5 minuuttia per puoli, usein käännellen. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista.
5. Grillaa bataatti: Kääri kokonainen bataatti folioon ja grillaa noin 45 minuuttia, kääntäen muutaman kerran. Leikkaa bataatti auki, suolaa ja pippuroi.
6. Lusikoi pehmeä sisus lautaselle ja tarjoile lampaan kareiden kanssa.