Grillatut lihapalat fermentoiduilla vihanneksilla

Valmistus

1. Ota naudanliha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillausta.
2. Kuumenna hiiligrilli korkealle lämpötilalle.
3. Mausta lihapalat suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä.
4. Grillaa lihaa noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on haluamasi kypsyysasteen mukainen.
5. Ota liha pois grillistä ja anna sen levätä muutama minuutti.
6. Tarjoile grillatut lihapalat fermentoitujen vihannesten kanssa.
7. Lisää päälle tuoreita yrttejä ja squeeze sitruunanmehua maun mukaan.
8. Nauti herkullisesta illallisesta!