Hääkakku vaniljamousse vadelmilla

Valmistus

1. Valmista voikakkupohja: Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä.
5. Valmista vaniljamousse: Vatkaa vispikerma ja sekoita joukkoon vaniljakastike. Lisää vadelmat varovasti seokseen.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja kostuta haluamallasi nesteellä.
7. Levitä vaniljamousse kakkulevyjen väliin ja nosta kerrokset päällekkäin.
8. Koristele kakku haluamallasi tavalla marjoilla ja muilla koristeilla.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta hääkakusta!