Kirpeä hölskytyssalaatti

Valmistus

1. Pese ja pilko kurkku, tomaatit, punasipuli ja paprika pieniksi paloiksi.
2. Laita pilkotut vihannekset suureen kulhoon.
3. Valmista kastike sekoittamalla etikka, oliiviöljy, sokeri, suola ja pippuri pienessä astiassa.
4. Kaada kastike vihannesten päälle ja sekoita hyvin.
5. Anna salaatin hölskyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät sekoittua.
6. Tarjoile salaatti paistetun tai grillatun kalan, hampurilaisten tai grillimakkaroiden kanssa. Halutessasi voit koristella persiljalla ennen tarjoilua.