Hamanin korvat punajuuripiparitaikinasta
Hamanin korvat ovat herkullisia kolmionmuotoisia pikkuleipiä, jotka on valmistettu punajuuripiparitaikinasta ja täytetty luumusoseella. Tämä resepti on loistava tapa käyttää pakastettua taikinaa ja tuo joulun tunnelmaa Purim-juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Ota punajuuripiparitaikina sulamaan huoneenlämpöön.
- Kun taikina on pehmeää, kauli se noin 3 mm paksuiseksi levyksi jauhotetulla pinnalla.
- Leikkaa taikinasta ympyröitä tai neliöitä, joiden koko on noin 7-8 cm.
- Aseta jokaisen taikinakappaleen keskelle teelusikallinen luumusosetta.
- Taita taikinan reunat keskelle, muodostaen kolmion muoto, ja purista reunat tiiviisti kiinni.
- Voitele piparit kananmunalla ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 180 asteessa noin 10-12 minuuttia tai kunnes piparit ovat kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 18 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 1 g |
