Herkulliset avokadotäytteiset kananmunat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kovaksi. Aseta ne kylmään veteen keittämisen jälkeen ja anna jäähtyä.
2. Kuori kananmunat ja halkaise ne pituussuunnassa. Ota keltuaiset varovasti pois ja laita ne kulhoon.
3. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja pippuri keltuaisiin. Soseuta seos tasaiseksi.
4. Täytä kananmunan valkuaiset avokadotäytteellä.
5. Koristele tuoreella korianterilla ja ripottele päälle paprikajauhetta, jos haluat.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.