Herkulliset Feta-pinaatti piirakat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on hieman kutistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Murusta feta juusto pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Poista pannulta ja anna jäähtyä hieman.
4. Riko kananmuna seokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Kauli piirakkataikina ja leikkaa se haluamasi kokoisiksi ympyröiksi.
6. Laita täytettä jokaisen taikinaympyrän keskelle ja taittele reunat yhteen. Voit käyttää haarukkaa painamaan reunat tiiviisti kiinni.
7. Paista piirakoita uunissa 200 asteessa noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä.