Herkulliset Feta-Pinaattiletut

Valmistus

1. Huuhtele pinaatti ja hienonna se.
2. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää maito ja sekoita.
3. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää hienonnettu pinaatti ja murennettu fetajuusto taikinaan. Sekoita hyvin.
5. Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman öljyä. Kaada taikinasta annos pannulle ja paista, kunnes pinta on kullanruskea.
6. Käännä lettu ja paista toiseltakin puolelta, kunnes se on kypsä.
7. Jatka, kunnes kaikki taikina on käytetty. Tarjoa lämpimänä.