Herkulliset Kananrintafileet Vihreällä Pesto-kastikkeella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja mustapippurilla. Lisää fileet pannulle ja paista noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
3. Lisää pesto kananrintafileiden päälle ja sekoita, kunnes fileet ovat hyvin peitettyjä.
4. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne pannulle. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes tomaatit hieman pehmenevät.
5. Tarjoile kananrintafileet pesto-tomaattikastikkeessa raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kera.