Herkulliset Kermakastikkeella Maustetut Kanafileet

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kuultavia.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Ota kanafileet pannulta ja laita ne sivuun. Lisää pannulle kuohukerma ja kana- tai kasvisliemi. Sekoita hyvin.
4. Lisää kuivattu timjami ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksunee.
5. Laita kanafileet takaisin pannulle kastikkeeseen ja anna hautua vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile kanafileet kermakastikkeen kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.