Herkulliset Kinkkujuustosämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen kuivahiiva ja sokeri. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
2. Lisää suola, vehnäjauhot ja oliiviöljy hiivaseokseen. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
3. Lisää kinkku- ja juustokuutiot taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
5. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
6. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Voitele sämpylät kananmunalla ja anna kohota vielä 10 minuuttia.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.