Herkulliset Paprika-Täytteiset Rieskat

Valmistus

1. Sekoita kulhossa gluteenittomat jauhot, vesi, suola ja oliiviöljy tasaiseksi taikinaksi.
2. Jaa taikina neljään osaan ja kauli jokainen osa ohueksi rieskaksi.
3. Paista rieskoja kuumalla pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Samaan aikaan, sekoita kulhossa pilkotut paprikat, juusto, oregano ja mustapippuri.
5. Aseta täytettä jokaisen rieskan päälle ja käännä rieskat puoliksi.
6. Paista täytettyjä rieskoja vielä hetki pannulla, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile lämpimänä.