Herkulliset Paprikat Täytettyinä Riisillä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle riisi ja sekoita hyvin. Paista riisiä sipuliseoksen kanssa noin 2-3 minuuttia.
3. Kaada vettä riisin päälle ja lisää tomaattimurska, oregano, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja tuo seos kiehumaan. Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Anna kiehua noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
4. Samaan aikaan, leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Voit kevyesti blanskata paprikoita kuumassa vedessä muutaman minuutin ajan, jotta ne pehmenevät hieman (valinnainen).
5. Kun riisi on kypsää, ota se pois lämmöltä ja sekoita juustoraaste täytteeseen. Täytä paprikat riisiseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada päälle hieman vettä. Peitä vuoka foliolla.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.
8. Ota foliokansi pois noin 10 minuuttia ennen paiston loppua, jotta paprikoiden pinta saa kauniin värin. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.