Herkulliset Pinaatti-Feta Hapanlettut

Valmistus

1. Pese ja pilko pinaatti hienoksi.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, maito, kananmunat ja leivinjauhe. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää pilkottu pinaatti ja murennettu fetajuusto taikinan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voita.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina lettuina. Paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes letut ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile letut lämpiminä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kanssa.