Herkulliset Pinaatti-Feta-Piirakat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut. Ota pannulta ja anna jäähtyä.
3. Murusta feta juusto kulhoon ja lisää siihen jäähtynyt pinaatti-seos.
4. Riko kulhoon kananmunat ja kaada kerma. Sekoita hyvin.
5. Mausta seos suolalla, pippurilla ja tarvittaessa tillillä tai persiljalla.
6. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
7. Aseta ympyrät uunipellille leivinpaperin päälle ja täytä jokainen ympyrä pinaatti-feta-seoksella.
8. Taita taikinan reunat yli täytteen ja painele tiiviisti kiinni.
9. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes piirakat ovat kullanruskeita.