Herkulliset Pinaatti-feta Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on hieman wilted.
4. Murene feta-juusto pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Ota pannulta täyte ja jaa se tasaisesti tortillojen keskelle. Ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Käännä tortillat kaksin kerroin ja paista niitä vielä pannulla, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja juusto sulanut.
7. Tarjoile lämpimänä.