Hyydytetty kalkkunavoileipäkakku
Raikas ja herkullinen voileipäkakku, joka sopii mainiosti juhliin ja erityisiin tilaisuuksiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paloittele leipäviipaleet ja jauha muruiksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
- Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi ja taputtele leipäseos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Nosta kylmään kovettumaan.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen vähintään 5 minuutiksi.
- Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
- Kuumenna sitruunamehu kattilassa. Purista liivatteista liiat vedet pois ja sulata ne mehuun. Anna hieman jäähtyä.
- Sekoita sitruunamehu huolellisesti rahkan joukkoon. Lisää joukkoon mausteet, kasvikset, kalkkuna, raejuusto ja kermavaahto.
- Levitä täyte vuokaan tasaiseksi ja anna sen hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli.
- Koristele kakku haluamallasi tavalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 18 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
