Ihana Kermainen Korvasienimuhennos ja Uudet Perunat

Valmistus

1. Pese uudet perunat huolellisesti ja keitä suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Kuori ja silppua sipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli. Kuullota sipulia noin 5 minuuttia.
4. Lisää korvasienet pannulle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
5. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseoksen joukkoon. Anna muhia miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes kastike on hieman sakeutunut.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile korvasienimuhennos keitettyjen uusien perunoiden kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.