Ainekset
Valmistus
- Valmista Bouillabaisse:
- Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli kattilassa oliiviöljyssä.
- Lisää tomaattimurska, chili, kalaliemi, valkoviini ja sahrami. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Lisää kalafileet ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile hot shot -lasista ja leipäpalan kanssa.
- Valmista pääruoka:
- Paista pekoni pannulla ja lisää siihen kuutioitu häränniska. Ruskista liha kaikilta puolilta.
- Lisää pannulle kuutioidut perunat, sienet, kerma, lihaliemi ja mausteet. Anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia.
- Valmista juureslastut paistamalla ne pannulla kunnes ne ovat rapeita.
- Tarjoile annos lautasella.
- Valmista jälkiruoka:
- Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma ja lisää sokerit.
- Sekoita sulatettu suklaa varovasti kermavaahdon joukkoon.
- Annostele mousse kuppeihin ja koristele tyrneillä.
- Tarjoilu:
- Tarjoa kaikki annokset esityksen aikana, nauttien ruoasta ja teatterista samanaikaisesti.
- Muista tarjota viiniä ja jälkiruokakahvia asiakkaiden toiveiden mukaan. Nauti herkullisesta ja elämyksellisestä illasta, jossa ruoka ja teatteri yhdistyvät!
