Inkiväärisämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen öljy.
2. Lisää kulhoon vehnäjauhot, vehnänalkiorouhe, suola, sokeri ja kuivahiiva. Sekoita hyvin.
3. Lisää inkivääriraaste ja neste seokseen. Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja elastista.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Jaa kohonnut taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
6. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
7. Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Jäähdytä ritilällä ennen tarjoilua.