Intialaisen Pale Ale -lettu kantarellitäytteellä

Valmistus

1. Sekoita vehnäjauhot, suola ja sokeri kulhossa.
2. Lisää kananmunat ja maito jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada olut taikinan joukkoon ja sekoita varovasti.
4. Kuumenna paistinpannu ja lisää voi.
5. Kaada taikinaa pannulle ja paista lettuja molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Paista kantarellit toisella pannulla voissa, kunnes ne ovat kypsiä.
7. Täytä letut kermalla juustolla ja paistetuilla kantarelleilla.
8. Taita letut ja tarjoile lämpimänä, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.