Italianpata vegaanisesti & gluteenittomasti

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipuli. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää pannulle sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprikajauhe ja chilijauhe, ja sekoita hetken aikaa.
4. Lisää tomaattipyre ja soijarouhe (tai vaihtoehto) pannulle ja sekoita hyvin.
5. Pilko paprika ja lisää se pannulle yhdessä pakasteherneiden ja -maissin kanssa.
6. Kaada tarvittaessa vettä pannulle, jotta ainekset kypsyvät tasaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Anna padan hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
8. Tarjoile halutessasi chilirouheen tai Tabascon kanssa.