Name: Jälkimarinoitu flank steak tomaattipastalla
Ingredients: Grillattua flank steakia (tai muuta naudanlihaa); Marinadi:; 4 rkl oliiviöljyä; 2 rkl punaviinietikkaa; 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl worcestershire-kastiketta; ½ punainen chilipalko, siemenet poistettuna ja viipaloituna; 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna; 2 rkl ruokokidesokeria; Suolaa; Mustapippuria myllystä; Tomaattikastike:; 3 tomaattia, siemenet poistettuna ja paloiteltuna; 2 dl paseerattua tomaattia; 1 rkl soijakastiketta; 1 tl worcestershire-kastiketta; 1 sipuli, silputtuna; 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna; Kuivattua oreganoa; Suolaa; 1 tl sokeria; Mustapippuria myllystä; Öljyä kuullottamiseen; Jälkimarinoitua flank steakia; Hiukan alle "al dente" keitettyä pastaa; Tuoretta basilikaa ja lehtipersiljaa pinnalle

Jälkimarinoitu flank steak tomaattipastalla

Tämä herkullinen resepti hyödyntää grillattua flank steakia, joka marinoidaan uudelleen ja yhdistetään maukkaaseen tomaattikastikkeeseen ja pastaan. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä on 4.

kcal 450 / annos

Julkaistu 22.10.2024

Valmistus

Sekoita marinadin ainekset kulhossa: oliiviöljy, punaviinietikka, soijakastike, worcestershire, ruokokidesokeri, hienonnettu valkosipuli ja chilirenkaat.
Leikkaa flank steak ohuiksi viipaleiksi ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Laita lihapalat muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Anna marinoitua jääkaapissa 30-60 minuuttia.
Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla. Lisää tomaattipalat, paseerattu tomaatti ja mausteet. Anna kypsyä hiljaisella lämmöllä.
Lisää pannulle hieman vajaakeitetty pasta ja marinoinnit flank steak -palat. Mausta tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Ravintoarvot (per annos)

Energia	450 kcal
Proteiini	30 g
Hiilihydraatit	50 g
Rasva	15 g
Kuitu	3 g

Jälkimarinoitu flank steak tomaattipastalla

Ainekset

Valmistus

Ravintoarvot (per annos)

Katso myös