Jauhelihapihvit pita-leivällä

Valmistus

1. Laita jauheliha kulhoon ja lisää suola, pippuri ja oregano. Sekoita hyvin.
2. Lisää munat jauhelihaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaada maito pieneen kulhoon ja lisää korppujauhoja, kunnes seos on kiinteää, sekoita sitten joukkoon jauhelihaseokseen.
4. Tehosekoittimessa, sekoita sipuli, valkosipuli, mintunlehdet ja loraus oliiviöljyä. Lisää tämä seos jauhelihataikinaan.
5. Sekoita taikinaa hyvin ja lisää tarvittaessa korppujauhoja, kunnes seos on kiinteää mutta ei liian kovaa. Lisää lopuksi vielä hieman oliiviöljyä.
6. Muotoile taikinasta pihvejä.
7. Paista pihvejä paistinpannussa tai uunissa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Täytä pita-leivät tzatzikilla, jauhelihapihvillä, tomaattiviipaleilla ja sipulilla. Kääri rullalle ja kääri folioon.