Jerk-kana ananaksella ja vihanneksilla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kanan rintafileet jerk-mausteseoksella ja anna marinoitua noin 15 minuuttia.
3. Kuumenna öljy uuninkestävässä pannussa keskilämmöllä. Lisää kanan rintafileet ja paista molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
4. Lisää pannulle ananas, paprika ja kesäkurpitsa. Sekoita hyvin.
5. Siirrä pannu uuniin ja paista noin 20-25 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset pehmeitä.
6. Ota pannu uunista ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai salaatin kanssa.