Joulun herkullinen piparkakkutaikina

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Kuumenna seosta, kunnes sokeri liukenee.
2. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää mausteet (kaneli, inkivääri, neilikka), sooda ja suola.
3. Sekoita joukkoon vähitellen vehnäjauhot, kunnes taikina on tasaista.
4. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 2 tuntia tai yön yli.
5. Kun taikina on jäähtynyt, kauli se noin 5 mm paksuiseksi.
6. Leikkaa piparkakkujen muotoja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Paista 175 asteessa noin 8-10 minuuttia, kunnes piparkakut ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen koristelua.