Juhannusjuhlat - Serkkupoikien Rippijuhlat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja timjamilla.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista kanafileitä noin 5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
4. Siirrä kanafileet uunivuokaan.
5. Sekoita kerma ja parmesanjuusto keskenään ja kaada seos kanafileiden päälle.
6. Lisää tuoreet vihannekset vuokaan kanan ympärille.
7. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja juusto on sulanut kauniisti.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.