Juhlapöydän Mämmi-Appelsiini Pannacotta
Tämä herkullinen jälkiruoka yhdistää perinteisen mämmin ja raikkaan appelsiinin, luoden kauniin ja jännittävän tarjoilun. Valmistusaika on noin 30 minuuttia + hyytymisaika.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota liivatetta kylmässä vedessä, kunnes se pehmenee.
- Mittaa kattilaan kuohukerma, sokeri ja halkaistu vaniljatanko. Kuumenna seos kiehuvaksi.
- Lisää kattilaan raastettu appelsiinin kuori.
- Puristele liivatteesta ylimääräinen vesi pois ja lisää se sulaneena kerman sekaan. Sekoita hyvin.
- Lusikoi jälkiruokapikareihin 2 rkl mämmiä jokaiselle annokselle.
- Jaa pannacotta-massa viiteen osaan ja kaada se mämmipohjien päälle.
- Nosta pikarit jääkaappiin hyytymään noin 4 tuntia tai kunnes pannacotta on jähmettynyt.
- Raasta appelsiinin kuorta koristeeksi juuri ennen tarjoamista.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
