Jouluinen herkku

Valmistus

1. Murustele piparkakut pieniksi murusiksi.
2. Sulata voi kattilassa ja sekoita piparkakkumuruset joukkoon.
3. Painele piparkakkuseos tiiviisti vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin jähmettymään noin 10 minuutiksi.
4. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kulhossa kunnolla yhteen.
5. Lisää kerma ja vaniljasokeri seokseen ja vatkaa, kunnes se on kuohkeaa.
6. Sekoita joukkoon kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.
7. Kaada täyte piparkakkupohjan päälle ja tasoita pinta.
8. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
9. Koristele ennen tarjoilua kanelilla ja tomusokerilla.