Kakku kananmunista ja sokerista

Valmistus

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos kananmunaseoksen joukkoon ja sekoita varovasti.
3. Lisää sulatettu voi ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
6. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.