Kanakääryleet uppopaistettuna

Valmistus

1. Leikkaa kananrintafileet pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna wok-pannussa tilkka öljyä ja lisää kananpalat. Paista korkealla lämmöllä, kunnes kana on kypsää.
3. Lisää pannulle porkkanaraaste, kaali, paprika, soijakastike, inkivääri, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Paista vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4. Ota pannusta täyte ja anna sen jäähtyä hieman.
5. Ota spring roll -taikinalevyt ja laita noin ruokalusikallinen täytettä jokaisen taikinalevyn keskelle. Käännä taikinan sivut täytteen yli ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi.
6. Kuumenna öljy syvässä pannussa tai kattilassa. Uppopaista kääryleitä kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia.
7. Nosta kääryleet talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä ja tarjoile lämpimänä riisin tai couscousin kanssa.