Kananpojanjauhelihakastike ja uunijuurekset

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipuleita noin 5 minuuttia.
2. Lisää pannulle kananpojanjauheliha ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Pilko paprika ja lisää se pannulle. Kaada tomaattimurska päälle ja anna kastikkeen simmeröityä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
4. Kuori ja pilko juurekset tasakokoisiksi paloiksi. Sekoita ne kulhossa hunajan ja balsamiviinietikan kanssa. Levitä juurekset uunipellille.
5. Paista juureksia 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
6. Tarjoa kananpojanjauhelihakastike uunijuuresten kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.